BBQ Pit Boys bereiden alligator

De BBQ Pit Boys tonen de basistechnieken van het oude Barbecuen en grillen, inclusief al het gereedschap dat je nodig hebt. Ze laten zien hoe je stukken vlees moet selecteren voor de smoker of grill, en wanneer je het beste gebruik kunt maken van de “low and slow”, de directe en indirecte methode van verwarming. Vervolgens moedigen ze je aan om te experimenteren met hun klassieke “makkelijk te doen” recepten door het toevoegen van je eigen favoriete kruiden, rubs, marinades en sauzen. Gemakkelijk heerlijk eten wordt gewoon niet beter dan dit! In het onderstaande filmpje bereiden de BBQ Pit Boys een 5 voeter alligator, gevuld met rivierkreeften en andouille worst met maisbrood. Ze serveren de alligator met gebakken oesters en staarten van rivierkreeften op een Po Boy Sandwich (submarine sandwich uit Louisiana). De Alligator, andouille worst en rivierkreeftstaarten werden geleverd door vrienden van de Pit Boys uit Lousiana.   De BBQ Pit Boys showen hun skills!  

Herman74